De acordo com dados divulgados pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), a Cesta Básica de Salvador teve uma redução de 2,21% no mês de setembro de 2023, atingindo o valor de R$ 532,22. Esse cálculo é resultado da análise de 3.216 preços coletados em 97 estabelecimentos comerciais, incluindo supermercados, açougues, padarias e feiras livres na cidade.
Essa queda de 2,21% representa uma diminuição nominal de R$ 12,02 em comparação com o custo registrado em agosto, marcando o quarto mês consecutivo de redução nos preços da Cesta Básica em Salvador.
Dos 25 produtos que compõem a Cesta Básica, 15 tiveram seus preços reduzidos, incluindo cebola (-13,98%), queijo prato (-11,66%), e feijão (-8,50%), entre outros. Por outro lado, 9 produtos registraram aumento nos preços, com destaque para flocão de milho (16,89%) e frango (9,84%).
Apenas o café moído permaneceu estável, sem variação de preço. Dentre os produtos analisados, aqueles que compõem a refeição matinal soteropolitana, como café, leite, açúcar, pão e manteiga (ou queijos), tiveram uma redução de 3,83% e representaram 35,18% do valor total da Cesta Básica em setembro.
Enquanto isso, o subconjunto de ingredientes relacionados ao almoço soteropolitano, incluindo feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola, registrou uma redução de 1,62% e foi responsável por 36,50% do valor total da Cesta.
Em relação ao esforço necessário para adquirir uma Cesta Básica em Salvador, um trabalhador da cidade precisou dedicar 95 horas e 54 minutos de trabalho. Isso equivale a 43,59% do valor líquido de um salário mínimo de R$ 1.221,00, após o desconto de 7,50% da contribuição para a Previdência Social.
